지름신님... 더이상은 안되요 ㅜ.ㅜ

오늘도 아이들과 함께 먹으려고 짜장 떡볶이를 만들어봤습니다~

재료는 아래와 같구요 아이들과 먹으려 고춧가루는 빼고 만들었는데 매운맛을 즐기시려면

고춧가루1~2스픈 추가해주심 되요^^

양념
춘장 2스픈 반, 설탕 4~5스픈, 올리고당 1스픈, 간장 1스픈, 다진 마늘 반t스픈
후춧가루 반t스픈, 소금 반t스픈, 참깨 1스픈

육수
물 500m, 얼굴없는 멸치 7마리, 다시마 3~5장

기타
파, 양파, 양배추, 감자, 당근, 칵테일 새우 적당량, 떡볶이 떡, 어묵.

비빔국수 입니다~
망향 비빔국수처럼 국물 자작하게 만들려 했는데 실패네요 ㅜㅜ
뭐 그래도 맛은 있었습니다^^

◆ 양념 레시피

고추장 2.5스픈
설탕 1스픈
소금 반t스픈
매식액기스 3스픈
식초 1스픈
간장 1스픈
갈은양파 3스픈
갈은 마늘 1t스픈
참기름 1스픈
볶은깨 1스픈
멸치육수 1컵(종기컵 기준)

이렇게 하면 맛나는 비빔국수 양념 탄생~!!!

추가적으로 삶은계란, 깻잎, 상추, 오이 등을 고명으로 얹어 비벼 드시면 더욱 좋습니다^^
참, 2인분 기준 입니다^^

오늘은 입맛없는 와이프를 위해 짜장 떡볶이를 만들어봤습니다^^
어묵은 미도 어묵을 썻는데 정말 쫄깃하고 잘 안불어서 좋네요 ㅎㅎ

너무 맛나서 밥까지 비벼먹었네요~~
레시피는 조금 더 완벽한 맛을 내고나서 나중에+_+

정든 오리바이크를 입양보내고 들인 챌로 누볼라 엑스퍼트 입니다^^
크로몰리 모델에 소라급 49장에 구입했네요~ 맘에 듭니다^^

울딸냄씨가 오믈렛을 먹고싶어 해서 간만에 솜씨 발휘했습니다~
물론 아들내미도 맛있게 잘 먹었습니다~ ㅎㅎㅎ

지금부터 만드는 순서를 사진으로!! 보여드리겠습니다~^^

1. 각종 야채를 잙게 썰어 볶습니다, (양파, 당근, 호박을 넣었고 스팸은 선택사항입니다~)
2. 어느 정도 야채를 볶았으면 살짝 식은 밥과 볶은깨를 넣고 볶습니다~(깨도 선택사항^^)
3. 그릇에 계란 2알에 소금 약간 넣고 잘 섞어줍니다~
4. 부친 계란을 놓을 움푹 페인 그릇을 준비하세요~
5. 계란을 얇게 부칩니다.
6. 다 부친 계란을 조심스럽게 준비한 그릇 위에 놓습니다.
7. 계란 위에 적당량의 볶은밥을 놓습니다.
8. 계란의 남는 부위를 잘 싸서 깨끗한 손위에 올려 모양을 잡습니다.(살짝 눌러주세요)
9. 이쁜 접시 위에 올립니다.
10. 십자 칼집을 내주고 펼쳐줍니다.
11. 캐찹을 적당량 뿌려줍니다~
12. 펼쳐진 계란을 닫아주시면 완성!!!!!
이렇게 두녀석 분을 만들어주었습니다^^

깨끗하게 비운 아들님^^(딸님 사진은 못찍었네요 넘 빨리 먹어버려서 ㅋㅋ)

첨으로 도전해봤네요 ㅎㅎ
레시피는 뭐 인터넷에 많이 나와있으니 저는 과정만 ㅜ.ㅜ

양파, 당근, 감자, 시금치, 당면, 토막닭, 간장양념, 감자전분, 물 이 필요하고 아래의 순서로
조리 했습니다.

※ 당근과 감자는 빨리 익지 않기때문에 랜지에서 5분정도 돌려주시면 좋습니다.
◆ 닭은 물에 투하 전에 후라이팬에서 살짝 구워주시면 닭껍질이 흐물흐물하게 되지 않더군요+_+
◆ 닭이 적당량 잠길만한 물에 닭을 넣고 일단 끓여줍니다.
◆ 어느정도 끓었을때 간장양념 투하!!!
◆ 이상태로 조금 더 끓이고 난 후 야채를 넣어줍니다(시금치와 당면은 마지막 직전에~)
◆ 어느 정도 졸이고 난 후(전 25분 졸임) 물에 개놓은 감자전분 투하!!(이걸 넣어야 조금 걸쭉한 양념이 됩니다~)
◆ 5분 정도 더 끓인 후 당면과 시금치를 넣고 약 5~10분간 더 조려주시면 맛있는 간장양념 닭볶음탕이 완성됨!
※ 당면은 찬물에 2시간 정도 담궈두셨다 뜨거운 물에 살짝 대쳐서 준비해주세요^^
나름 맛있게 만들어져서(안동찜닭맛) 소주 반병 마셨습니다~ ㅎㅎ
애들은 저 자작한 양념에 밥비벼주니 잘 먹네요^^

뭐 대략 3달간 떡볶이 매뉴와 양념을 연구중에 있음...
최신버전 양념이 일단 반응 좋은 편임...
화학 조미료 없이 맛내기가 여간 쉬운일이 아님...


아래는 떡을 튀겨 양념을 입힌 튀떡입니다~
떡꼬치를 꼬치 없이 만든거죠~ 응근히 맛납니다^^

아래는 식은밥 남아서 마눌님과 먹으려고 만든 계란 햄 볶음밥^^

에구구~~~

재미있네요... 요즘 이것에 푹 빠져서 살고있습니다~

자유도도 좋고 배경 모션 타격감 시나리오... 다 10점 만점에 10점입니다 ㅋ
한글화도 꾀 되어있어서 더 좋네요^^
배경만 구경하러 다녀도 시간 다가네요^^

오늘 밥먹는 모습이 너무 귀여워서 찍어봤습니다^^
내일이 바로 두돌이네요^^ 생일 축하해주세요~ ㅎㅎ